查询车贷扣车日期的方法如下：
1. 访问车辆注册证书或驾驶执照的官方网站。这些网站通常提供有关车辆历史记录和法律权利的信息。
2. 查找车辆注册证书或驾驶执照上的日期。这些信息通常包含在证书或执照的末尾。
3. 如果车辆拥有方没有提供这些信息，可以通过向当地的交通管理局查询。通常，交通管理局可以在车辆注册证书或驾驶执照上查找到扣车日期。
4. 如果无法访问车辆注册证书或驾驶执照的官方网站，或者无法找到相关信息，可以尝试联系当地的交通管理局或律师。他们可能能够帮助查询扣车日期。
请注意，查询扣车日期可能会涉及到法律问题，因此在查询时请确保获得正确的信息。
