抵押贷款是指借款人向贷款机构提供担保，用其拥有的财产作为抵押品，向贷款机构申请贷款的一种融资方式。对于外省店铺来说，是否可以进行抵押贷款，需要根据当地的贷款政策以及店铺的具体情况来确定。
一般来说，如果店铺所在地的贷款政策允许抵押贷款，并且店铺拥有足够的财产作为抵押品，那么外省店铺可以进行抵押贷款。但是，在进行抵押贷款前，需要了解当地的贷款机构对于抵押贷款的利率、期限、还款方式等具体规定，并确保符合当地的贷款政策。
此外，店铺的经营状况、财务状况、信誉度也是进行抵押贷款时需要考虑的因素。如果店铺具备良好的经营状况和财务状况，并且信誉度比较高，那么抵押贷款的利率可能会相对较低，还款也会更加容易。
外省店铺是否可以进行抵押贷款，需要根据当地的贷款政策以及店铺的具体情况来确定。如果对抵押贷款有进一步了解需求，建议咨询当地的贷款机构或律师，以确保贷款的合法性和安全性。
